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Se, idealmente, il mito della pasta non si può non farlo cominciare da Cerere, dea delle messi e dei cereali, le sue prime tracce storiche emergono da una tomba etrusca di Cerveteri che si presenta ornata da un curioso motivo di coltelli, matterelli e rotelle che sembrano quelle ancora oggi usate...
Il sorbetto è un piacere della tradizione italiana, antico come origine e moderno come gusto. Sembra si possa far risalire la sua origine a Napoli, dove il Vesuvio offriva nevi fresche per i gelati e naturalmente per i sorbetti, ma in realtà per molto tempo gelati e sorbetti si sono confusi nella...
L'innovazione che ci diede la particolare focaccia che chiamiamo “pizza” fu l'uso del pomodoro come condimento. Per alcuni anni dopo che il pomodoro fu portato in Europa dalle Americhe nel XVI secolo, molti europei credevano che fosse velenoso (come varie altre piante del genere Solanum a cui...