materie prime birra

TITOLO IDEFINIZIONEArt.1 (Così sostituito da D.P.R. 30.6.98 n. 272)La denominazione "birra" è riservata al prodotto ottenuto dalla fermentazione alcolica con ceppi di saccharomyces carlsbergensis o di saccharomyces cerevisiae di un mosto preparato con malto, anche torrefatto, di orzo o di frumento...