ceneri

Vengono distinte alcune classi commerciali delle farine. A seconda del contenuto di ceneri e cellulosa (crusca), distinguiamo:  Farina tipo  -  Umidità max  -  Ceneri max  -  Cellulosa  max  -  Glutine secco min 00                        14,50                  0,50...
CUCINARE IN CICLO CORRETTO I cinque elementi legno –fuoco –terra –metallo -acqua- si trovano in ordine ben preciso. Il ciclo di alimentazione ne è un esempio che si può osservare anche in natura. Primavera - legno Crescita esplosiva di alberi arbusti, e piante, il rinverdire della natura,...
Composizione media del latte in varie specie (per 100 grammi) Specie Acqua Proteine Grasso Lattosio Ceneri Calorie Vacca 87.5 3.4 3.7 4.8 0.72 74 Bufala 80.6 5.6 8.0 4.7 0.78 DND Pecora 82.7 5.3 6.9 5.2 0.92 109...