Speed Round ( barman )

Speed Round (barman)

Si definisce Speed Round l'insieme delle tecniche del barman, atte alla costruzione simultanea di più cocktail.

Caratteristiche

  • I bicchieri sono disposti in un modo particolare secondo la sequenza di cocktails da costruire
  • si ottimizzano le prese a 2-3-4 bottiglie allo scopo ridurre il numero di spostamenti che il bartender deve eseguire.
  • Si costruiscono prima i cocktails più complessi
  • i cocktail pestati come il Mojito vengono costruiti per primi
  • In funzione della lista di cocktails da eseguire e dei loro ingredienti, si cerchera' di minimizzare il numero delle volte che un prodotto alcolico o analcolico viene preso.
  • Altri sinonimi del termine speed round sono : speed service o speed off.
  • Ogni anno nel mondo si svolgono competizioni internazionali sulla costruzione più veloce di una sequenza di cocktail.
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Scritto da Facecook Redazione
La redazione di Facecook.it