Requisiti standard per un buon barman
02/07/2012
- Gli ingredienti dei principali cocktails, le preparazioni e le decorazioni;
- Vini, birre, alcolici e liquori;
- Organizzazione del banco bar e prepazione dei cocktail-party;
- Caffetteria, soft drink, preparazione snack e stuzzichini;
- Cenni sulle tecniche moderne come la nuova Molecular mixology.
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