Naturale & Biologico

Per secoli le carenze alimentari hanno segnato lo stato di salute e la diffusione di malattie. Con forti differenze tra ricchi e poveri e tra uomini e donne. Una breve storia del cibo in Italia   Pane o carne, ricchezza o povertà ,La pellagra, malattia dei poveri , Le tendenze del nostro secolo...
Quanti sono complessivamente gli ingredienti e additivi permessi nei prodotti biologici trasformati? . Se l’elenco di additivi che possono essere impiegati nei prodotti convenzionali è di circa 500 composti, nei prodotti biologici la lista è molto piu’ breve, sono circa trenta. Ecco l’ ultima...
Pubblicato: 2012/04/22 | Autore: Gianna Ferretti | Filed under: Additivi, Educazione alimentare, Educazione e informazione alimentare, Filiere, La borsa della spesa | Tags: additivi, alimenti biologici, conservanti, filiere | Lascia un commento » Martedì 24 aprile sarò a Sirolo nella sede del...
E100-E199  coloranti E100 Curcumina       E101 Riboflavina (Vitamina B2), nota anche come lattoflavina o (Vitamina G)  [OGM?] E101a Riboflavina-5'-fosfato                                             [OGM?] E102 Tartrazina, FD&C Yellow 5                                      [PRA] E103 Crisoina...
Ogni sezione regionale è promotrice di iniziative autonome, che vanno dai gruppi di studio, all'allestimento dei preparati biodinamici tra le varie aziende agricole della zona, alla formazione professionale, ai corsi autofinanziati. SEDE NAZIONALE: Via Privata Vasto, 4 - 20121 - Milano Tel.  +39...
L'Associazione per l'Agricoltura Biodinamica fu fondata in Italia nel 1947, finiti gli effetti della repressione delle attività della Società Antroposofica, che portò all'arresto di molti suoi esponenti nei paesi occupati dall'Asse. Tra gli scopi costitutivi dell'Associazione spicca quello della...
Il movimento italiano di agricoltura biodinamica si è strutturato nel '900 in due organizzazioni principali che tuttora operano sull'intero territorio italiano: L'Associazione per l'Agricoltura Biodinamica e la Demeter Associazione Italia  Il marchio DEMETER garantisce che i prodotti alimentari...
Una delle peculiarità dell’agricoltura biodinamica è quella di mantenere un costante controllo della qualità dei prodotti attraverso regolari verifiche della qualità del terreno lavorato. È per questo motivo che, all’inizio dell’intervento si è ritenuto utile accertare lo stato del terreno dei...
Elaborata per la gestione dei frutteti ed alberi al fine di ottenere una corteccia liscia e sana, per rimarginare le ferite, difendere l’albero dai parassiti svernanti su di esso e nutrire il cambio. L’albero viene spennellato o irrorato in modo che tutta la corteccia, i rami e le gemme siano...
Il ciclo lunare sinodico è il ciclo delle fasi della luna riportato sulla maggior parte dei calendari e facilmente osservabile. Corrisponde al tempo che occorre alla luna, nella sua rotazione intorno alla terra, per raggiungere il sole. Naturalmente, poiché il sole si muove,alla luna occorre più di...

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