vegetariano

Si può seguire una dieta vegetariana per ragioni etiche, ambientali, salutistiche, politiche o religiose. Solitamente, chi è vegetariano lo è per una combinazione di queste ragioni. In particolare, il veganismo abbraccia una filosofia antispecista e non violenta (esemplificata ad esempio nella...
Il vegetarianismo (detto anche vegetarismo) è un regime alimentare che prevede l'utilizzo di vegetali (cereali, legumi, frutta e verdura) e l'esclusione dicarne (carne rossa, pollame, pesce), con inclusione di latticini e uova (se assenti si parla di veganismo). Alcune diete vegetariane escludono...
Il termine italiano "vegetariano" viene utilizzato a partire dal XIX secolo in Italia, come traduzione dall'inglese vegetarian, a sua volta derivato da vegetable (che vive e cresce come una pianta), dall'antico francese vegetable (vivente, degno di vivere), che deve le sue radici al latino vegetus...