selvaggina da penna, o da piuma, che a sua volta si distingue in nobile-stanziale (fagiano, starna, pernice ecc.), migratoria (beccaccia, tordo, quaglia, allodola ecc.) e di valle (oca selvatica, folaga, arzavola ecc.).
Per cui di seguito seguiremo, per una maggiore chiarezza di esposizione, questa...