Intolleranze Alimentari

I sintomi più comuni sono: dermatiti e pruriti, anche da contatto; afte o infiammazioni di bocca e gengive; gonfiori addominali; malessere generale; stanchezza; nausea; mal di testa; sovrappeso. I sintomi, che si possono sviluppare nel tempo, sono determinati anche dalla quantità di nichel che l’...
Molto rari i casi di natura professionale di sindromi asmatiche da inalazione di particelle di pesce aerodisperse. Talvolta le manifestazioni cliniche sono dovute alla presenza nel pesce di un nematode dell’ordine degli ascaridi, l’Anisakis simplex, che parassita numerosi pesci di mare e cefalopodi...
Quando non si può mangiare del cibo che ha contenuto di soia, ci si trova di fronte ad una sorta di allergia che viene definita intolleranza alla soia. Ciò che avviene è una reazione dell'organismo che viene determinato perchè la soia diventa un allergene per i soggetti affetti dal disturbo. La...
Per una dieta equilibrata ci viene sempre e più spesso consigliato di mangiare molta frutta, ma cosa succede quando si soffre di intolleranza alla frutta ? Quello che infatti compone tutti i prodotti naturali come la frutta, possono dar vita a reazioni allergiche che spesso hanno un intersecamento...
intolleranza alla cipolla e valori nutrizionali. La cipolla è una pianta erbacea e di tipo bulboso che appartiene alla famiglia delle Alliaceae. E' molto utilizzata nelle cucine di tutto il pianeta e ne esistono di diverse qualità e tipologie. Alcune hanno una concentrazione di elementi...
Chi si ritrova a leggere un'analisi che diagnostica una intolleranza al pomodoro è colpito letteralmente da un dramma esistenziale. Le pietanze che vengono in mente subito e che vanno eliminate sono tra le più amate e si possono immaginare subito. Pizza con contenuto di pomodoro come la margherita...
Intolleranza al mais e ai popcorn o sostanze presenti al fastfood   L' intolleranza al mais è spesso frequente nei paesi occidentali, perchè è presente in una grande maggioranza di alimenti. L' intolleranza al mais ha una incidenza che può variare da persona a persona e in alcuni...
L'allergia all'uovo è una reazione dell'organismo sopratutto alle proteine contenute nelle uova, ed è considerata una dell epiù comuni intolleranze alimentari che esiste nei neonati e nei bambini. Le cause provengono dalle proteine e dal fatto che molte di queste hanno forti capacità allergogene...
Le intolleranze alimentare al lievito ci impongono di fare una scelta oculata riguardo ai cibi che possiamo consumare. Il lievito di birra per esempio è prevalentemente composto da Saccharomyces cerevisiae che è un fango la cui fermentazione provoca la produzione di alcol ed è per questo che viene...
Il latte di mucca o latte vaccino, presenta dei problemi per le persone che sono allergiche a questo alimento e spesso i consigli sono di variare la dieta scegliendo latte di capra. Se però c'è una intolleranza alla caseina, allora si possono avere problemi anche con il latte di capra. Il latte di...

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