cosa permette la normativa italiana per la cottura del pane

La normativa italiana consente il completamento della cottura di pane

parzialmente cotto, surgelato e non, nei punti vendita della grande

distribuzione, previo confezionamento ed etichettatura.

Il pane, al termine della cottura, è abbastanza digeribile, soprattutto

nelle porzioni maggiormente destrinizzate, ha sapore ed aroma gradevoli

e colorazione variabile dal bianco dorato al bruno.