la Confesercenti

Una Tradizione di Qualità Confesercenti saluta con vero piacere l'iniziativa dei macellai di carne equina aderenti alla Fiesa e ne sostiene con convinzione l'azione. Non si può infatti fare a meno di sottolineare che :

le pietanze a base di cavallo sono saporite e nutrienti, povere di  grassi e ricche di proteine, dunque importantissime per una dieta equilibrata. Con questo libretto i macellai si sforzano di rendere nota al grande pubblico la qualità della loro offerta, che si basa su una lunga tradizione familiare, da sempre abituata a mettere al primo posto  le esigenze della clientela. Con i macellai Fiesa, da sempre abituati a lavorare nel rigoroso rispetto delle normative, si va sul sicuro: il consumatore sa che non avrà delusioni né brutte sorprese. La loro professionalità e l'amore  per il mestiere rappresentano una garanzia assoluta.  Non resta dunque che mettere da parte incertezze e inutili pregiudizi e procedere senza indugio all'assaggio. Anche durante le Feste natalizie, la carne equina potrà rivelarsi un bel regalo per i vostri palati.

Giorgio Ambrosioni Presidente di Confesercenti Bergamo

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